Hi-Res

L'HI-RES è un'esperienza imperdibile da vivere sospesi nel cielo di Roma

Nel centro di Roma, tra Piazza di Spagna e Piazza del Popolo, l’HI-Res High Restaurant e Terrace lounge è situato all’ultimo piano dell’Hotel Valadier e offre un incantevole scenario fra monumenti, tetti, cupole e terrazze.

Lo stile contemporaneo del design e il punto di vista privilegiato sul centro storico fanno dell’HI-Res un esclusivo ristorante a Roma centro, dove colori e atmosfera si trasformano con il passare delle ore.

Grazie a soluzioni tecniche all’avanguardia, la terrazza in estate è completamente aperta, mentre in inverno è riscaldata e coperta con una struttura mobile.

Nella spaziosa cucina a vista lo Chef con il suo staff lavorano materie prime di qualità assoluta per realizzare un menù inaspettato, tra tendenza e tradizione, tra ricerca e passione. Proposte di pesce e di carne per i palati esigenti, che non mancheranno di apprezzare anche le creazioni della nostra pasticceria.

La cantina è un piccolo gioiello hi-tech progettato per la conservazione ottimale delle bottiglie e custodisce oltre 400 etichette selezionate.
Particolare attenzione è dedicata al bartending con un’esauriente lista Cocktail che spazia tra grandi classici e tendenze d’avanguardia, sempre accompagnati da sofisticati apetizer; da scoprire anche l’esclusiva Carta dei tè, con miscele selezionate da tutto il Mondo.

L’Hi-Res è la location ideale per l’organizzazione di eventi di ogni tipo, grazie anche alla sua originale struttura che distribuisce su più livelli le diverse aree dedicate: la grande terrazza panoramica, i salottini per il relax, il bancone bar, la consolle per i DJ set.

 

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Leggi l’intervista a Luca Cardinetti, Chef di Hi-Res

 

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L'Hi-res è aperto 365 giorni all'anno dall'ora di pranzo a tarda notte.

Per gli ospiti del ristorante, accesso gratuito a internet con Wi-Fi.

CONTATTACI
Roma Via della Fontanella, 15
Tel. + 39 06 3212905
Fax + 39 06 3201558
info@hirestaurant.com

Orario d'apertura

Pranzo: 12:30-15:30
Bar: 16: 00- 01.30 invernale (02.00 festivo)
Cena: 19,30-23,30

 

 

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