Filets de sole meuniere

FILETS DE SOLE MEUNIERE, AVEC ARTICHAUDS GRILLES ET MENTHE

Ingrédients sert 4
8 filets exclusifs
4 artichauts
Farine q.S.
2 citrons
120 gr beurre
Evo huile et sel au goût
Un brin de menthe
10 gr de persil haché

Méthode:
Blanchir les feuilles de menthe et la fouetter avec une huile d’olive evo jusqu’à ce qu’elle soit crémeuse.
Éplucher les artichauts et couper en 4 coins.Assaisonner les artichauts avec de l’huile et du sel et les rôtir sur le gril.Faire fondre le beurre dans un pot, passer les filets de la farine et les rôtir dans du beurre, laisser mijoter au jus de citron et cuire au sel.
Ajouter le persil hors du feu.

Présentation:
Créez le plat avec le spennelate de menthe et déposez les filets avec des tranches d’artichauts.

Offres spéciales